第044章 来自高大爷的指点！林老板家有景区？
上午十点五十
一身花t恤的高大爷背着手来林记美食吃饭
走到门口的时候
他看到电子黑板上多了一道新菜
【豉汁蒸排骨:42元/份，每餐限量五十份】
哟！
半天没来，居然上新菜了啊
他有些感兴趣的来到店里
收银台里面正在扒拉米饭的宋甜甜赶紧打招呼:
“上午好高大爷，您这个点儿就来吃饭啦？”
高大爷笑了笑说道:
“早上就喝了碗豆浆，半晌就饿了，给我来一份豉汁蒸排骨和一碗米饭，一共47是吧？”
他掏出手机
麻利的扫了47块钱
林旭笑着迎了过来:
“正跟您说别付钱了，昨天下午给老顾客们都送了，就等你来吃呢，结果您没来”
高大爷有些意外
这孩子居然还惦记着我呢
不错不错
他哈哈一笑:
“昨天去串了个门儿，早知道有这种好事儿就不去了”
寒暄两句后林旭来到厨房
打开蒸柜门
用取盘夹从里面端出一盘散发着浓郁豉香味的排骨
捏一撮车仔提前切好的香葱末往上一撒
端到高大爷面前，再端来一碗米饭
高大爷的午饭就准备好了
忙完这些
林旭看了看时间
从网上叫了个跑腿服务
然后拿出一个大号餐盒，盛了大半盒米饭
又端出一份豉汁蒸排骨，按照沈佳悦的要求，将排骨和豉汁一股脑倒进了米饭中
倒上去之后盖上盖子
再取一个餐盒装一些藕片和鸡爪
最后是一小碗紫菜蛋花汤
这两天林旭闲着没事就会按照高大爷教的方法制作
虽然那个任务要求是做一百碗，其实是要求做一百次
因为林旭今天上午做了一小盆
结果系统还是判定一碗
害得全店人这会儿都在端着小碗喝蛋花汤
林旭给沈佳悦打包完午餐后，给高大爷也盛了一碗
“上次您教过我之后，我抽空就会练习一下，您尝尝我现在的手艺咋样了，还需要怎么改进”
高大爷这会儿正在感叹林旭做豉汁排骨的手艺呢
排骨蒸得鲜香嫩滑
豉香和排骨的肉香结合得非常完美
这豉汁一吃就是老派做法
只用干豆豉和葱姜来调花生油的味道，别的什么乱七八糟的酱全都不加，做出来的豉汁香气浓郁，味道纯正
高大爷觉得哪怕自己下手，也最多这样了
这孩子的天赋了不得啊
见林旭送来一碗汤
他端起来仔细品味一番，这才说道:
“盐的分量可以稍稍再多点，每一碗就多个十来颗盐粒就行，而且你这个盐，别用普通的加碘盐，买点青海盐或者类似的高端点儿的盐，鲜味会提升很多……至于紫菜，浸泡的时间长了点，另外冲烫的时候，水温还是有点高”
只尝了一口就能把缺点说得这么细致
您还说您是打杂的？
林旭对高大爷真是佩服得五